技術部 H.K

先日、兵庫県北部を旅してきました。美しい海岸線を眺めながらのドライブは最高でした！
そんな旅の途中で見つけたのが、今回ご紹介する『旨いもんや 笑ら』さんです。

JR香住駅からほど近い大通り沿いにあるお店は、一歩足を踏み入れると木のぬくもりが感じられる、落ち着いた空間が広がっています。
カウンター席もあるので、一人旅でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気が嬉しいですね。

店名に「旨いもん」とある通り、メニューには香住の新鮮な海の幸がずらり。
どれも魅力的で、本当に迷ってしまいます。
私が選んだのは、地元の魚介を存分に楽しめる「笑ら定食」。

この日の主役は、何と言ってもお刺身の盛り合わせ！

マグロ、ハマチ、鯖、ホタテ、甘エビ、イカ、サザエ…。これでもかというほどの種類の多さに、一気にテンションが上がります。

口の中でとろけるようなマグロ、コリコリとしたサザエ、噛むほどに甘みが増すホタテやイカ・甘エビ…それぞれが持つ本来の旨みが、口いっぱいに広がります。

さらに、アジの南蛮漬けや茶碗蒸し、あら汁、小魚のフライと、メインを彩る品々もすべてが絶品。 お刺身からフライまで、一品一品が丁寧に作られていて、どれもが主役級の美味しさでした！

そして、追加で注文した「焼きのどぐろ」には感動！

箸を入れると、ジュワッとあふれ出す上質な脂がたまりません。ご飯がどんどん進みます。

贅沢な味わいは、今回の旅の最高の思い出になりました！！ 兵庫県北部へお越しの際は、ぜひ『旨いもんや 笑ら』さんに立ち寄ってみてください。